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BUFFET D’ ENTRÉES

3 Charcuteries

Corolle de poisson blanc farcie d’une mousseline

Velouté de potimarron aux éclats de truffe

BUFFET PLAT CHAUD

Le pavé de saumon en feuille de brick avec sa feuille de basilic, poêlée de légumes du marché

Ou

Le ballotin de volaille sauce forestière, pommes sautées et petits lardons

BUFFET DE DESSERTS

Assiette de douceurs

Tartes

Verrines